Minggu, 28 Oktober 2012

Masih Makan Nasi ? Think Again

Nasi, atau biasa dibilang oleh orang bule (wisatawan luar negeri) yaitu rice. Adalah sebuah makanan khas Indonesia. Makanan ini pasti harus ada di meja makan di setiap rumah, jika tidak rasa lapar tidak akan pernah hilang walaupun kita sudah memakan roti sebanyak 3 bungkus. Mengapa demikian ? Mungkin saja sudah termasuk kebiasaan Warga Indonesia untuk makan nasi.

Nasi adalah sumber karbohidrat, apa itu karbohidrat ? Karbohidrat adalah suatu senyawa yang berguna untuk memberi kita energi atau kekuatan. Tetapi di dalam nasi juga terdapat zat gula, maka dari itu sebenarnya konsumsi nasi seharusnya di kurangi dan di ganti kentang, jagung atau yang lainnya.

Hasil penelitian Amerika Serikat menyatakan konsumsi 150 gram beras putih lebih dari lima kali sepekan dapat meningkatkan resiko diabetes sebanyak 17%. Persentase ini dibandingkan dengan orang-orang yang hanya mengkonsumsi satu porsi nasi putih dalam sebulan. Hal ini disebabkan nasi putih mengandung  kadar gula tinggi. Kelebihan konsumsi nasi juga bisa menyebabkan kanker dan penyakit kardiovaskular. [1]

Tetapi jangan khawatir, karena sebenarnya banyak sekali pengganti dari nasi, yaitu : menurut [2]

1. Singkong
Singkong adalah salah satu makanan pokok penduduk di beberapa daerah di Indonesia. Singkong merupakan umbi akar yang dapat diolah menjadi makanan yang mengenyangkan. Selain diolah secara tradisional, tepung singkong juga dapat diolah secara modern untuk menghasilkan makanan yang menarik dan memiliki nilai jual.

2. Ubi
Meskipun tanamannya tidak mirip, namun ubi dan singkong memiliki kemiripan dalam hal umbi yang berada di dalam tanah. Ubi memiliki akar yang membesar dan berisi tepung yang merupakan sumber karbohidrat. Ubi memiliki beberapa jenis, antara lain oranye dan ungu. Ubi ungu atau yang biasa disebut ubi Gatotkaca memiliki manfaat sebagai antioksidan dan pencegah penyumbatan darah. Cara memasak ubi itu beragam, mulai dari yang paling simpel hingga yang paling rumit. Hasil berbanding lurus dengan cara memasak.

3. Sagu
Makanan pokok penduduk di Indonesia timur ini biasanya tumbuh di daerah rawa-rawa atau daerah yang basah dengan air. Pohon sagu berbentuk seperti pohon palem dan yang diolah adalah batangnya. Bagian dalam batang sagu diserut kemudian diambil inti sarinya. Inti sari ini berbentuk bubuk yang kemudian dapat diolah menjadi makanan yang disukai.

4. Jagung
Tanaman yang dapat tumbuh pada daerah yang minim air dan kadar pH tanah yang tidak seimbang ini dapat menghasilkan buah yang manis dan disukai banyak orang. Jagung adalah makanan pokok masyarakat daerah Madura dan Nusa Tenggara. Kandungan asam folat dan serat dalam jagung baik untuk tubuh manusia. Cara praktis memakan jagung adalah dengan membakar atau merebusnya.

5. Kentang
Tanaman kentang mirip dengan ubi, namun tidak seperti ubi yang dapat tumbuh dimana saja, kentang hanya dapat tumbuh pada dataran yang tinggi dan beriklim lembab. Karbohidrat pada kentang memiliki kalori yang rendah sehingga baik untuk mereka yang sedang menjalani diet atau terkena diabetes mellitus. Penyajian kentang sangat mudah, yakni bisa dibakar, direbus atau dipanggang. Selain itu kentang juga mudah dipadukan dengan bahan makanan yang lain.

[1] http://www.gadis.co.id/gaul/ngobrol/hatihati.konsumsi.nasi.putih/001/007/615 yang diakses pada 29 Oktober 2012 pada puku 00.03
[2] http://ridwanaz.com/kesehatan/makanan-berkarbohidrat-pengganti-nasi/ yang diakses pada 29 Oktober 2012 pada pukul 00.09

Detoksifikasi dengan Jus Buah

Semua orang pasti ingin hidup sehat, karena dengan tubuh yang sehat kita bisa melakukan segala hal yang kita inginkan. Seperti bermain, berjalan jalan, belanja, berolah raga, dan berwisata kuliner dengan bebas. Tetapi untuk menjadi sehat ada beberapa cara yang menurut saya paling enak dan mudah, yaitu dengan rajin meminum jus buah. Lhooo kenapa harus jus buah ? Untuk lebih detailnya mari kita bahas bersama sama.

Jus Buah adalah sebuah minuman dari buah yang di blender dan dicampurkan susu kental manis dan gula, kemudian jika terlalu kental dapat di tambahkan air untuk mengencerkannya. Tetapi disarankan untuk tidak menggunakan susu kental manis dan gula, karena glukosa yang ada didalamnya cukup banyak sehingga kurang baik untuk tubuh.

Oh iya frenss.. Jika kita rajin meminum 1 gelas Jus Buah setiap harinya, kita telah melakukan suatu proses pemulihan diri yaitu yang dinamakan Detoksifikasi. Wah ada istilah baru nih, sebenarnya apakah Detoksifikasi itu ?

Detoksifikasi ada suatu proses pengeluaran racun racun dalam tubuh secara alami dengan bantuan jus buah tersebut. Mari kita bayangkan apabila racun racun dalam diri kita telah berhasil kita keluar kan. Emmm... Pasti badan kita akan selalu terasa segar dan fit setiap harinya, dan juga kita dapat melakukan setiap aktifitas yang kita inginkan.

So... Dari sini marilah kita biasakan minum Jus Buah setiap harinya, agar kita dapat melakukan proses Detoksifikasi.

Jus yang kita gunakan juga bisa bermacam macam looh.. Sebenarnya dalam melakukan terapi jus buah ini, tidak ada patokan buah yang harus kita konsumsi. Sesuai selera saja sebenarnya. Tetapi apabila teman teman bosen dengan jus buah yang hanya 1 rasa saja, marilah kita mulai berinovasi dengan menggabungkan beberapa campuran buah untuk menghasilkan jus dengan rasa yang unik.

Contohnya seperti :
1. Tomat + Wortel
2. Melon + Pisang
3. Pisang + Strawberry
4. Pepaya + Strawberry
5. Jeruk + Lychee
6. Tomat + Strawberry

Contoh contoh diatas sebenarnya adalah menu menu favorit saya pada saat saya nge-Jus.

Oh iya guys, kalo bisa yah kalian semua meminum jus nya pada malam hari aja deh. Soalnya saya biasanya begitu. Banyak loh efek yang di rasakan. Seperti pada saat bangun keesokan harinya badan merasa lebih segar, saat tidur bisa lebih nyenyak, bisa menenangkan pikiran, dan juga bisa hemat uang makan. Tetapi kalo bisa lagi kalo udah nge-Jus usahakan jangan makan nasi lagi yah, biar lebih efektif lagi terapi Jus Buah nya.

So kawan kawan, happy terapi Jus yah. Happy nge-Juss semua !!! :D